Ingredientes:
- 400g de alcatra limpa em cubos
- 400g de lombo suíno cortada em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de cebola em cubos
- 2 colheres de sopa de pimentão vermelho em cubinhos
- 2 colheres de sopa de pimentão amarelo em cubinhos
- 1 colheres de sopa de pimentão verde em cubinhos
- 300g de pinhão cozido
- 1 tomate picado em cubinhos
- Sal a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os pimentões e deixe cozinhar bem. Encoste nas laterais da frigideira e acrescente a cebola. Frite até suar e depois leve para as laterais da panela. Acrescente o alho e frite. Em seguida, adicione a alcatra e a carne suína já temperada. Frite, acrescente o tomate e os pinhões. Finalize com a salsinha e cebolinha e sirva a seguir.