Ingredientes:
1 copo de grão de bico seco
2 dentes de alho picados
1/2 cebola média picada
1 colher de sopa de cominho em pó
1 copo de salsinha fresca picada
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de suco de limão
4 colheres de sopa de azeite de oliva
3/4 xícara de chá de farinha de linhaça dourada
Modo de preparo:
Deixe o grão de bico de molho durante 6 a 8 horas. Escorra a água. No processador, bata o grão
de bico com sal para pegar sabor e na sequência acrescente os demais ingredientes. Faça
pequenas bolinhas e achate-as, em seguida passe na farinha de linhaça. Distribua em uma
assadeira untada e asse por 30 minutos ou até ficar dourado.